だいこん~絶品大根~

 

固定観念を持たない、を信条に常に品種や栽培方法を検討。

 

その上で一定以上の品質を持つのは酒井家が培った技術のなせるわざ。

 

収穫は一本一本が手でスッと抜けていく爽快さ!

 

スラッと足揃え

 

 

 

 

にんじん~愛紅~

 

収量安定に定評のある品種なんですが、今年は天候不良にだいぶ悩まされたようです。

 

しっかりしたものをきちんと出す、基本だからこそ難しいのです。

 

雲仙普賢岳をバックに収穫作業

 

 

 

 

 

 

しょうが~大生姜~

 

栽培で特にきをつけているのは生姜を病気にしないこと。

 

健利さんの元気な生姜で冬の病知らず!

 

 

 

生姜の道ができてます

 

 

 

 

スイートコーン~ゴールドラッシュ~

 

全国に先駆けてお届けする島原の定番品種。

 

生でも食べられる弾ける食感はやみつきになります!

 

高い糖度を維持するために収穫は朝早くから

 

 

 

 

 

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